Formation cuisine plantes sauvages – 6 demi-jours

Description de l’activité:

Au menu aujourd’hui, les plantes sauvages comestibles. Nous partirons en balade pour regarder de plus près les plantes sauvages comestibles, nous apprendrons à les reconnaître. Nous les cueillerons pour créer des recettes et ravir nos papilles.

Les objectifs :
– Connaître les vertus des plantes sauvages
– Utiliser quelques clés de détermination et utiliser ses sens pour la reconnaissance des plantes
– Reconnaître 24 plantes communes – 4 à 5 plantes par jour
– Allumer un feu de bois (pas à toutes les séances) et cuisiner sur celui-ci
– Cuisiner quelques recettes végétariennes avec les plantes sauvages
– Réaliser des préparations de base d’herboristerie : sirop, tisane, baume
– Déguster les préparations, partager et échanger un moment convivial

Possibilité de prendre votre pique-nique après pour profiter du cadre
Au Crié d’harchies et dans les villages alentours
Prévoir des vêtements et chaussures adaptés au dehors et à la météo